Weiterentwicklung Ernährungsstrategie

Zur Förderung einer nachhaltigen Ernährung hat die Stadt Zürich die «Strategie nachhaltige Ernährung 2023» erarbeitet. econcept agierte als externe Projektunterstützung für das UGZ, leitete durch die Vernehmlassung und unterstützte die zuständigen Fachpersonen fachlich.

Die Ernährung verursacht 20 Prozent der Treibhausgasemissionen und macht einen Viertel der Umweltbelastung aus. Ausserdem wirkt sich die Art und Weise, wie wir uns ernähren, auf unsere Gesundheit aus. Die Stadt Zürich hat sich die Förderung einer nachhaltigen Ernährung mit Fokus auf Klima-Netto-Null zum Ziel gesetzt. Daher sind klimafreundliche Produktion und die Verringerung von Lebensmittelverlusten zu entscheidenden Themen geworden. Die Strategie verfolgt daher die Stossrichtungen Lebensmittelverluste senken, Gesunde, umweltfreundliche Ernährung stärken sowie Nachhaltige Produkte bevorzugen.
econcept durfte Umwelt- und Gesundheitsschutz der Stadt Zürich (UGZ) bei der Erarbeitung der «Strategie nachhaltige Ernährung 2023» unterstützen: Aufbau und Strukturierung, inhaltliche Fachbeiträge sowie Begleitung der stadtinternen Vernehmlassung.

Publikation

Projekt teilen

Ansprechperson

Valentin Delb

Umwelt und Klima, Strahlung, Mobilität, Nachhaltigkeit, Umweltpolitik und Verwaltungsprozesse

Ansprechperson

Jasmin Annaheim

Klima- und Umweltschutz, Erneuerbare Energien, Ökologisches Systemdesign

Weitere Projekte

Klima
Fortführung Energie- und Klimakonzept 2050 der Stadt Winterthur

Stadt- und Gemeinderat der Stadt Winterthur wollen Massnahmen ergreifen, um das Klimaziel von Netto-Null Emissionen bis 2050 zu erreichen. econcept hat den Grundlagen- und den Massnahmenbericht erstellt.
Kultur
Evaluation der Zusammenarbeit von DEZA und Zürcher Theaterspektakel

In Kooperation mit Rahel Leupin evaluierte econcept die Zusammenarbeit von DEZA und Zürcher Theaterspektakel hinsichtlich der Förderung und Vernetzung von Kunstschaffenden aus dem Süden und Osten.
Strategie / Prozess / Dialog
Unterstützung Teilstrategie Digitale Transformation und Bildung

econcept erarbeitete für die ZHAW Grundlagenstudien für die Teilstrategie Bildung und Digitale Transformation.
Klima
Planungsbericht über die Klima- und Energiepolitik 2021 des Kantons Luzern

Der Luzerner Regierungsrat will Massnahmen ergreifen, um das Klimaziel von Netto-Null Emissionen bis 2050 zu erreichen. Seit Januar 2021 liegt der mit Unterstützung von econcept erarbeitete Planungsbericht zur Klima- und Energiepolitik 2021 vor.
Data Science, Energie
Konzept zur Förderung von grossen Solarstromanlagen im Kanton Schaffhausen

Das Konzept zeigt auf, wie die Rahmenbedingungen für grosse Solarstromanlagen im Kanton Schaffhausen verbessert werden können. Dies vor dem Hintergrund der Photovoltaik-Ausbauziele der kantonalen Energiestrategie.
Klima
Ökosysteme und ihre Leistungen erfassen und räumlich darstellen

Zusammen mit der WSL hat econcept untersucht, wie sich die Ökosystemleistungen und das Naturkapitel erfassen und räumlich darstellen lassen.